深圳奈雪的茶加盟站上新风口:最近,深圳的大街小巷仿佛一夜之间涌现出了一批主打奶茶的餐厅.这条深圳最知名的餐饮街为例, 奶盖奶茶、水果奶茶、奈雪的茶加盟三家餐厅,都是2017年下半年新开的店,且相隔颇近.而深圳商报记者在宝安、西丽等 餐饮集中区域走访时,也发现了为数不少的奶茶餐饮店.事实上,奶茶品类已被不少业内人士看做餐饮业的新风口.奈雪的 茶加盟目前来看,有些类似于2013年前后的小龙虾,正处于风口之上,在未来两到三年会形成一个爆发的状态.董事同时表 示,旗下的奈雪的茶也正是基于此原因推出.
与此呼应,消费市场对于奈雪の茶加盟的关注度也急剧升温.通过百度指数了解到,奶茶这一关键词在深圳地区的搜索 指数在进入2016年后不断上升,目前已达273,与2013年4月的67相比,增长了数倍.深圳市场的变化并非个例,奶茶在深圳的 变化或许更具代表性.尽管奈雪的茶加盟作为深圳崎岖的原生品类,在当地已发展了较长时间,但真正登堂入室并快速发展 还是在近几年,2016年下半年尤为明显.公开数据显示,深圳奈雪的茶加盟店门店则由2235家增加至2884家,增幅达29%.
抢奶茶和软欧包中间空白:有分析认为,奈雪的茶加盟之所以成为新热点,在于它的模式正好填补了定位较高的奶茶店 与高端奶茶店之间的市场空白.从价格上看,深圳普通奈雪的茶加盟店人均消费价格均在40元,甚至100以上,而走低端路线 的奶茶店人均消费价格普遍在20元以下.这中间极大的价格差异,为人均消费在20-80元,且具,味道的奈雪的茶加盟,提供 了充足的发展空间.而这一价格带也正好符合大众品质消费的要求.
此外,虽然不适合正式聚会,但与单纯的奶茶这类适合个人消费的餐饮品类比,奈雪的茶加盟更具一定的社交属性.对 于偏好奶茶口感但又不希望有过多开销的消费者而言,不失为一种更适宜的选择.同时,相对于传统奶茶,奈雪的茶加盟在 品味上选择上更具自主性,也是受欢迎的原因之一.
